因?yàn)橐咔榈脑颍蠹叶急黄日诩依铩R恍┟餍峭瑯邮钦诩依铮踔灵_始紛紛在網(wǎng)絡(luò)上展示自己的廚藝了。不少明星都曬自己做的飯菜或蛋糕等等,也是很有意思。
主持人何炅也很難得的秀了一下自己的廚藝,繼上次在家煎泡面之后,何老師再次挑戰(zhàn)蒸蛋糕。向網(wǎng)友公開自己做蛋糕的秘訣,并且,何炅也專門錄制了視頻,親自教大家如何做同款蛋糕。
何炅表示“不用烤箱,不用高壓鍋,二十分鐘就能隨手吃到的軟糯小蛋糕!做早餐,飯后甜點(diǎn)都合適得不得了。這是我今天早晨簡(jiǎn)單做的,所有的廚房小白都能上手!這么說吧,小何我在廚房里徹底飄了”。
何炅蒸蛋糕(改良版)
教程公布!不過,潮邦君在何老師的基礎(chǔ)上稍稍改良了蒸蛋糕的步驟和做法,大家可以嘗試一下,試試自己的手藝。關(guān)鍵是簡(jiǎn)單好做……
食材配方
10 個(gè)雞蛋
240 克低筋面粉
180 克純牛奶
120 克白砂糖
60 克色拉油
15 克泡打粉
檸檬汁
詳細(xì)步驟

第1步:將雞蛋蛋黃蛋清分離。


第2步:雞蛋黃中先后加入60克色拉油和180克純牛奶,攪拌均勻。
第3步:接著往里篩入放240克低筋面粉+15克泡打粉,以Z字形調(diào)成面糊。
第4步:5顆蛋清滴入適量檸檬汁去腥!家里沒有檸檬的,可以像何老師一樣用切開的一半橙子代替。
第5步:蛋清分三次加入120克白砂糖,打發(fā)。
第6步:取一勺打發(fā)好的蛋白到面糊,翻拌均勻后裝入蒸盆。
第7步:放入潮邦S1z集成灶蒸箱中,設(shè)置溫度100℃,時(shí)間35分鐘。
第8步:機(jī)器停止運(yùn)行后,燜10分鐘再取出,何炅蒸蛋糕(改良版)新鮮出爐!(潮邦君友情提醒:一定要戴隔熱手套哦!)
喜歡吃堅(jiān)果的朋友可以在里面放堅(jiān)果哦,超嫩口感,和芝士蛋糕沒什么區(qū)別,潮邦君最喜歡趁熱吃啦~
切開看組織,簡(jiǎn)直太細(xì)膩了哈,你一定要試試,何炅老師的改良版蛋糕,怎么能不去做?以后再也不去買芝士蛋糕了,跟著潮邦君學(xué),一分鐘就能學(xué)會(huì)!簡(jiǎn)直太贊了