法國人發(fā)明了燃?xì)庠睿?br />
德國人發(fā)明了油煙機(jī)，
中國人把煙機(jī)、灶具、消毒柜、蒸烤等
設(shè)備集合在一起發(fā)明了集成灶
德國人發(fā)明了油煙機(jī)，
中國人把煙機(jī)、灶具、消毒柜、蒸烤等
設(shè)備集合在一起發(fā)明了集成灶
廚房的基本功能是炒菜做飯，我國《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》中規(guī)定廚房的最小面積為5平方米，小于這個(gè)數(shù)值，室內(nèi)的熱量聚集就會(huì)過大，人呆著就會(huì)不舒服。
然而，在實(shí)際情況中，一類和二類住宅為4㎡；三類和四類住宅為5㎡。一般單身公寓的廚房面積為2到3平方米，一室一廳的廚房3到4平方米，兩室兩廳和三室兩廳的廚房4到5平方米，四室兩廳及以上的廚房為5到8平方米。小廚房一般是指面積在6平方米以下的廚房。《住宅整體廚房》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定廚房的長、短邊長度之比不應(yīng)大于1.8。
數(shù)據(jù)顯示，與歐美大house里動(dòng)輒數(shù)十平的開放式廚房相比，中國86%的城市家庭廚房面積不足10㎡，部分大城市甚至有超7成家庭廚房不到5㎡。
可以說，成套，嵌入，集成，是非常現(xiàn)實(shí)的消費(fèi)趨勢。
當(dāng)下，廚房正在成為中國家庭的“新中心”，聚會(huì)、社交、情感交流以及親子互動(dòng)都離不開廚房的參與。因此，人們對廚房環(huán)境及廚房電器有了更高的要求，如更全面的功能、舒適的體驗(yàn)、智能化的操作以及高顏值的外觀等等。集成灶由于能夠有效解決廚房空間小和功能需求多的矛盾，得到越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可，近年來家電市場中以集成灶為代表的熱門新品銷量猛增，成為拉動(dòng)消費(fèi)的一大增長引擎。
同時(shí)，《中國廚電集成化發(fā)展白皮書》也指出，集成化將成為中國廚電行業(yè)的發(fā)展大方向、戰(zhàn)略新高地。其實(shí)，從近幾年產(chǎn)品的發(fā)展軌跡可見一斑：從集成灶單一產(chǎn)品，逐步發(fā)展到廚柜、洗碗機(jī)、集成水槽等整體廚房解決方案。不難發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品的形態(tài)和功能一直在演進(jìn)變化，而其中最為明顯的變化就是產(chǎn)品的跨界和功能的集成。換言之，廚電集成化正在推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)來看，集成灶和傳統(tǒng)煙灶之爭一直是大家關(guān)注的焦點(diǎn)。但從目前而言，傳統(tǒng)煙灶還很難完全替代集成灶。目前集成灶熱銷產(chǎn)品多為蒸烤款，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級趨勢明顯。蒸烤消款集成灶集油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛?chǔ)藏柜、烤箱蒸箱等多種功能于一體，產(chǎn)品具有簡潔漂亮，不占用過多廚房空間，與現(xiàn)代廚房物品與櫥柜易搭配的特點(diǎn)，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，一機(jī)多用只花一個(gè)廚電的錢，噪音小，凈煙率高等優(yōu)勢，最易受現(xiàn)在年輕家庭喜歡。
從市場發(fā)展來看，集成灶行業(yè)潛力巨大。伴隨集成灶逐步放量，集成灶行業(yè)滲透率由2016年的3.2%提升至2021年的14.1%。2015至2021年，我國集成灶行業(yè)零售量從57萬臺快速增長至304萬臺，預(yù)計(jì)2023年有望超過400萬臺，達(dá)411萬臺。2021年我國集成灶行業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額約256億元，預(yù)計(jì)2022年將突破300億元。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，已經(jīng)有700多家企業(yè)踏入集成灶行業(yè)。目前，集成灶行業(yè)在廚電眾多細(xì)分領(lǐng)域中脫穎而出并且快速擴(kuò)容，主要是由于行業(yè)正處于快速發(fā)展期，滲透率較低，除新房需求外，對存量傳統(tǒng)煙灶產(chǎn)品的替代需求也不可忽視。
總體來看，集成品類家電的發(fā)展也是大勢所趨，這是經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展下消費(fèi)者對生活品質(zhì)要求不斷提高的表現(xiàn)。集成灶企業(yè)如果能抓住這個(gè)時(shí)機(jī)，就能實(shí)現(xiàn)突破式的發(fā)展。
------文章摘自廚電行業(yè)資訊
