據(jù)奧維云網(wǎng) (AVC) 推總數(shù)據(jù)顯示，2023年一季度集成灶市場零售額規(guī)模48億元，同比增長0.5%，零售量規(guī)模51萬臺(tái)，同比增長0.1%，而煙、灶、消、嵌四大品類均呈現(xiàn)不同程度的下滑。
實(shí)際上，這已經(jīng)不算集成灶行業(yè)第一次逆行。追溯此前六年，集成灶行業(yè)以超過 30% 的復(fù)合增長率在家電行業(yè)徘徊不前的大局之中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。行業(yè)的穩(wěn)定快速增長還只是一方面。
更為重要的是，伴隨著行業(yè)的穩(wěn)定快速發(fā)展，集成灶行業(yè)的吸附能力愈加強(qiáng)勁。越來越多的資金、技術(shù)、人才甚至是成熟的品牌力量加入進(jìn)來，整個(gè)行業(yè)的景氣度令人極為感奮。
01
集成灶行業(yè)正成為廚電產(chǎn)業(yè)top級(jí)熱門
從 2003 年美大發(fā)明集成灶，在傳統(tǒng)煙灶占絕對(duì)主導(dǎo)地位的環(huán)境下艱難前行，直到 20 年后的今天成為拉動(dòng)行業(yè)大盤 ( 至少是廚電行業(yè)大盤 ) 的一支重要力量。這其中，集成灶行業(yè)到底經(jīng)歷了什么？
首先，最根本的還是要落在產(chǎn)品“性能”二字之上。集成灶行業(yè)從最早的深井環(huán)吸式煙灶集成，到如今以側(cè)吸下排為主導(dǎo)，并復(fù)合疊加諸如儲(chǔ)物柜、消毒柜、蒸箱、烤箱。
作為在發(fā)軔之初立足于解決廚房油煙問題的集成灶，其最為核心，最為基礎(chǔ)的功能還在于煙機(jī)+灶具的疊加——體現(xiàn)在煙機(jī)的性能上平均 99.5%以上的油煙吸排率基本上完勝傳統(tǒng)煙機(jī)，同時(shí)，作為灶具的燃燒效率也在逐漸提升，不輸傳統(tǒng)灶具。
02
“集成”二字，踏準(zhǔn)時(shí)代的節(jié)拍
集成首先是針對(duì)分體而言。最早由美大發(fā)明的深井環(huán)吸式集成灶，就是將傳統(tǒng)的煙機(jī)和灶具合二為一。再后來，正如前文所述，疊加進(jìn)消毒柜、蒸箱、烤箱、蒸烤箱等功能。
及至今日又細(xì)分出上蒸下烤、左蒸右烤以及在集成灶功能集成之上進(jìn)而內(nèi)部構(gòu)件集成的模塊化集成灶，“集成”二字所解決的，一個(gè)是空間問題、另一個(gè)維度上所解決的，則是產(chǎn)品基于功能、使用便捷上的問題。
在空間的高效利用上，“集成”與另一個(gè)空間利用思路“嵌入”一起，成為萬千升斗小民對(duì)沖高房價(jià)在廚房里的算盤，在功能方面，集成灶算是相當(dāng)“討巧”。秉承集成的思路，集成灶可以靈活地、將具有發(fā)展前景的功能納入囊中——蒸箱和烤箱近年來增長迅猛，那就迅速予以整合、消毒柜近年來停滯不前，那么就予以減配。靈活的搭配方式，確保了集成灶能夠適時(shí)搭乘任一品類的成長快車。
從這一意義上來看，集成灶之所以有今天的局面，是集成思路的成功。踏準(zhǔn)高房價(jià)時(shí)代的節(jié)拍、進(jìn)而能夠搭上新興品類的快車，這既有行業(yè)進(jìn)化上的本能，更有一眾企業(yè)在研判市場上的自覺。
03
抓住風(fēng)口，資本強(qiáng)勢入局
客觀地說，放在十年前，在各種風(fēng)口和概念鋪天蓋地之時(shí)，集成灶即便是達(dá)到如今增速，也未必會(huì)引起資本市場多少目光。但如今，在集成灶行業(yè)原有的四家上市公司被各路資本及證券機(jī)構(gòu)紛紛看好的同時(shí)，行業(yè)的主流品牌森歌、美多、藍(lán)炬星等，也紛紛吸引了眾多的投資者。
資本市場的關(guān)注，帶來的不僅是聚光燈效應(yīng)。更為重要的是，資本的注入，為整個(gè)行業(yè)在資金投入、人才吸引等各個(gè)層面帶來莫大的推動(dòng)作用，成了助推行業(yè)的不二燃料。一句話，集成灶的務(wù)實(shí)發(fā)展，引來了饑餓已久的資本。或許這不具備復(fù)制的價(jià)值，但仍有重要的參考意義——二十年如一日，務(wù)實(shí)發(fā)展。
此外，真正可以讓整個(gè)廚電行業(yè)借鑒的，是集成灶行業(yè)始終植根于消費(fèi)者，探尋消費(fèi)中難以解決的痛點(diǎn)，并給出可行、出眾、經(jīng)濟(jì)的解決方案。這是任一新品類存在的價(jià)值，更是其發(fā)展的源動(dòng)力。離開了這一點(diǎn)，一切皆為妄談。
------文章摘自集成灶之家
